1. Quinoapap met wheypoeder
Ingrediënten: quinoa (50 gram), melk of water (250 ml), eiwitpoeder (1 à 2 scheppen), fruit, noten
Voor een goed begin van de dag eet je quinoapap als ontbijt! Om je eiwitten in de ochtend een boost te geven doe je er nog een schep eiwitpoeder bij. In een eerder artikel hadden we het al over recepten met eiwitpoeder. Wheypoeder is het meest voorkomende eiwitsupplement. Het wordt na elke training met water gedronken door bodybuilders, maar je kunt dit ook creatief verwerken in eigen recepten!
Dit recept is eenvoudig te maken. Doe de quinoa samen met de melk in een pannetje, en breng het aan de kook tot de quinoa gaar is. Vervolgens doe je daar het eiwitpoeder doorheen, en voeg je het fruit of de noten toe. Even roeren en je kunt gaan eten!
2. Eiwit-banaanpannenkoeken
Ingrediënten: meel, melk (300-500 ml), 2-3 eieren, eiwitpoeder (4-5 , 3-4 rijpe bananen
Dit recept is eveneens eenvoudig te bereiden en je kunt er een eigen creatieve draai aan geven! Zo kun je naast de bananen ook fruit of noten in de pannenkoek verwerken. Doe de melk, eieren, eiwitpoeder en het meel in de beslagkom en roer het door elkaar. Je kunt de bananen ook fijnmalen en aan het beslag toevoegen, of in kleine stukjes snijden en erdoorheen roeren. Vervolgens bak je de pannenkoeken goudbruin en zijn ze klaar om te eten!
3. Spinaziestamppot met zalm
Ingrediënten: spinazie (1 zak, afhankelijk van hoeveel mee-eters), zalm (150-250g), 1 à 2 zoete aardappelen, zout en peper, olie, magere rookworst (optioneel)
Een heerlijk herfstrecept! Een prakkie maken is typisch Nederlands. Zet het water aan de kook en snijd de zoete aardappel in stukjes. Als het water eenmaal kookt, doe je de aardappelen erbij. Doe de zalm vervolgens in een wokpan en bak het aan beide kanten bruin. Doe vervolgens de spinazie erbij en laat het voor 3 à 4 minuten opbakken. Giet de aardappelen af, stamp deze fijn en doe ze vervolgens bij de spinazie en zalm. Zodra je alle ingrediënten door elkaar hebt geroerd, is je stamppot klaar. Wil je extra eiwitten binnenkrijgen? Dan kan je er eventueel een magere rookworst aan toevoegen. Eet smakelijk!
De bovenstaande recepten zijn enorm eiwitrijk. En dat is belangrijk is als je op een gezonde manier aan wilt komen/bulken. Verdere tips over gezond aankomen vind je hier. Heb jij nog tips om aan te komen, of heb je recepten voor de bulk? Deel ze met ons op de social media en vergeet daarbij niet te liken en te delen. Eet smakelijk en succes!
