• Home
  • Gezonde recepten
    • Alle recepten
    • Koolhydraatarme recepten
    • Vegetarische recepten
    • Eiwitrijke voeding
    • Glutenvrije recepten
    • Caloriearme recepten
    • Vegan recepten
    • Sportvoeding recepten
    • Seizoensrecepten
    • Ongezonde recepten
    • Drinken
    • Biologische voeding
  • Gezonde maaltijd
    • Avondeten recepten
    • Gezonde lunch
    • Onbijt idee
  • Reviews
    • Alle food reviews
    • Glutenvrije producten
    • Lactosevrije producten
    • Koolhydraatarme producten
    • Vegan producten
    • Eiwitrijke producten
    • Vegetarische producten
  • Lifestyle
    • Sport
    • Bewust eten
  • Contact
    • Over Food Bird
    • Adverteren
    • Gastbloggen
    • Linkpartners
maak in 5 stappen je eigen vodka | Food Bird
Alle recepten ,  Bewust eten ,  Drinken ,  Ongezonde recepten

Zo maak je in 5 stappen zelfgemaakte Vodka

ByManouk
on 15 februari 202315 februari 2023
36806
0

Waarom vodka kopen als je het ook zelf kunt maken? Als je een liefhebber bent is het leuk om voor de verandering eens zelf vodka te maken. Dit is echter nog niet zo makkelijk als thuis koffie creëren, het proces kent vele stappen. Een beetje geduld is daarom zeker nodig! Lees in onderstaand artikel hoe jij je eigen vodka kunt produceren.

1. Ingrediënten

Bij ieder recept is het belangrijk om eerst de juiste ingrediënten te kiezen. Voor het maken van vodka worden meestal granen gebruikt, maar aardappels kunnen ook dienen als basis. De actieve enzymen in het zetmeel van de aardappel zorgen ervoor dat het zetmeel wordt afgebroken en omgezet in suikers die gefermenteerd kunnen worden. Om dit proces op gang te brengen, moeten de aardappels gegelatineerd worden bij ongeveer 66 graden Celsius.

2. Aardappelpuree maken

De tweede stap in het proces is het maken van aardappelpuree. Voor een fles vodka van ongeveer 750 ml is ongeveer 1,5 kg gegelatineerde aardappels nodig. Stamp de aardappels fijn en voeg later 3,5 tot 4 liter water toe. Breng het mengsel opnieuw op een temperatuur van 66 graden Celsius en voeg 100 g geplette en gemoute gerst of tarwe toe. Laat dit mengsel gedurende ongeveer 2 uur rusten terwijl je af en toe roert.

brown round fruits on white ceramic bowl

3. Fermentatie

Wanneer de aardappelpuree klaar is, is het tijd voor het fermentatieproces. Voer dit proces uit in een zeer schone werkomgeving en gebruik een ontsmet vat. Voor 3,5 tot 4 liter aardappelpuree is een vat van 5 liter nodig, met een waterslot bevestigd aan een deksel of dop. Giet de aardappelpuree in het vat vanaf een redelijke hoogte met behulp van een zeef. De hoogte van het gieten is belangrijk voor de hoeveelheid zuurstof die nodig is om de puree te laten fermenteren. Voeg gist toe, roer stevig en sluit het vat.

4. Destillatie

Als de vloeistof is gefermenteerd, kan deze worden overgegoten in een ontsmette emmer of fles, of direct in de distilleerketel. Verwarm de gefermenteerde vloeistof met een laag alcoholgehalte in de distilleerketel tot een temperatuur boven het kookpunt van alcohol maar lager dan water, om ervoor te zorgen dat de alcohol verdampt. Koel de ketel van buitenaf met koud water, zodat de verdampte alcohol kan afkoelen en weer kan condenseren tot vloeistof.

5. Bottelen

Controleer het alcoholpercentage (tussen de 40% – 50%) en de zuiverheid van de gedistilleerde vloeistof en giet deze door een actief koolfilter om de zuiverheid te waarborgen. Als de vodka goed verdund is, het juiste alcoholpercentage bevat en een mooie zuivere kleur heeft, kan deze worden gebotteld. Gebruik glazen flessen met een kurk of dop en bottel met de hand.

Bedankt voor het lezen van deze blog over het stoken van je eigen vodka! Het kan een interessante en uitdagende hobby zijn om zelf drank te maken, maar het is belangrijk om veilig en verantwoord te werk te gaan. Hopelijk heb je iets opgestoken van deze blog en wens ik je veel plezier en succes met het maken van je eigen vodka!

Beoordeel dit artikel:
Share:
Tags: alcoholpercentage, lifestyle, vodka, Vodka maken
whiskey met glazen
Preview Post

5 heerlijke gerechten die perfect passen bij Whisky

Next Post

11x Mager broodbeleg – Inspiratie voor caloriearm beleg op brood

Leave a Comment

Reactie annuleren

Your email address will not be published.

You may also like

post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Eiwitrijke voeding ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd ,  Sportvoeding

Zelf gezonde makreelsalade maken met yoghurt

ByManouk
on 19 februari 201929 augustus 2019
8932
0
post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Biologisch ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd ,  Vegan recepten ,  Vegetarische recepten ,  Vegetarische recepten

Tofu recept – Aziatische tofu wrap met sesam en soja saus

ByManouk
on 27 februari 202316 maart 2023
4407
0
post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Eiwitrijke voeding ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd ,  Vegetarische recepten ,  Vegetarische recepten

Recept vegetarische quesadilla met zwarte bonen, paprika en komijn

ByManouk
on 10 oktober 201829 augustus 2019
3951
0
post-image
Bewust eten ,  Gezonde voeding ,  Lifestyle ,  Sport ,  Sportvoeding

Over het belang van goede sportvoeding

ByManouk
on 9 oktober 201829 augustus 2019
4820
0
img

Over mij

Hi! Mijn naam is Manouk Lisse. Via dit blog deel ik graag met jullie mijn passie voor voeding en een gezonde levensstijl. Dit doe ik middels inhoudelijke blogs over onder andere kooktips en inspiratie. Enjoy!
  • Most Views
  • Recent Posts
maak in 5 stappen je eigen vodka | Food Bird

Zo maak je in 5 stappen zelfgemaakte Vodka

ByManouk
on 15 februari 202315 februari 2023
36806
0
Caloriearme snack - Hüttenkäse - Food Bird

8 caloriearme en gezonde snacks om af te vallen

ByManouk
on 15 februari 202315 februari 2023
35715
0

11x Mager broodbeleg – Inspiratie voor caloriearm beleg op brood

ByManouk
on 16 februari 202316 februari 2023
30650
0
whiskey met glazen

5 heerlijke gerechten die perfect passen bij Whisky

ByManouk
on 15 februari 202315 februari 2023
17902
0
gft afval

Het verschil tussen GFT- en swill afval

apr 26, 2023
Vegetarische couscous salade met feta en kikkererwten bovenaanzicht

Vegetarische couscoussalade met kikkererwten – recept voor een gezonde salade als lunch

mrt 21, 2023
Gezonde hotdogs Vegetarische Slager Bratwurst

Gezonde hotdogs maken met Vegetarische Slager Bratwurst

mrt 20, 2023
caloriearme knolselderijsoep recept

Knolselderijsoep recept zonder staafmixer

mrt 16, 2023

Facebook

Copyright 2017 - Food Bird