• Home
  • Gezonde recepten
    • Alle recepten
    • Koolhydraatarme recepten
    • Vegetarische recepten
    • Eiwitrijke voeding
    • Glutenvrije recepten
    • Caloriearme recepten
    • Vegan recepten
    • Sportvoeding recepten
    • Seizoensrecepten
    • Ongezonde recepten
    • Drinken
    • Biologische voeding
  • Gezonde maaltijd
    • Avondeten recepten
    • Gezonde lunch
    • Onbijt idee
  • Reviews
    • Alle food reviews
    • Glutenvrije producten
    • Lactosevrije producten
    • Koolhydraatarme producten
    • Vegan producten
    • Eiwitrijke producten
    • Vegetarische producten
  • Lifestyle
    • Sport
    • Bewust eten
  • Contact
    • Over Food Bird
    • Adverteren
    • Gastbloggen
    • Linkpartners
zelf truffels maken met gecondenseerde melk
Gezonde voeding ,  Ongezonde recepten ,  Seizoen ,  Vegetarische recepten

Brigadeiro recept – Chocoladetruffels maken met gecondenseerde melk

ByManouk
on 21 december 201829 augustus 2019
3788
0

Brigadeiros zijn een Braziliaanse lekkernij gemaakt van gecondenseerde melk en hagelslag. Ik heb deze heerlijke chocoladetruffels dan ook leren kennen op een feestje van Braziliaanse vrienden. Brigadeiros zijn heerlijk zacht van textuur en heel makkelijk zelf te maken. Voor dit brigadeiro recept heb je namelijk maar vier ingrediënten nodig! Ze zien er ook nog eens heel leuk uit, dus ze zijn ook perfect als party snack of traktatie! De orginele brigadeiros maak je met hagelslag, maar    zoals je kan zien op de foto’s kan je ook andere lekkernijen gebruiken.

makkelijk brigadeiro recept Gezondheidsvoordelen van cacao

Nu staan brigadeiros niet bekend om hun gezondheidsvoordelen, maar… Eén van de hoofdbestanddelen, ongezoete cacaopoeder, kan zeker wel gezonde effecten hebben op je gezondheid. Cacaopoeder bevat veel koper en magnesium: twee soorten mineralen waar veel mensen een tekort van hebben. Het lichaam heeft het mineraal koper nodig voor bijvoorbeeld een goedwerkende zuurstoftoevoer naar rode bloedcellen en ook voor het aanmaken van pigment in huid en haar.

foto brigadeiro receptIngrediënten brigadeiro recept

  • 10-20 gram boter (zelf heb ik het niet afgewogen, maar gewoon een flinke klont ervan afgesneden)
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 3 eetlepels cacaopoeder
  • Hagelslag

Optioneel: Je kunt bijvoorbeeld ook gebroken stukjes nootjes, poedersuiker of cacaopoeder gebruiken in plaats van hagelslag.

Bereidingswijze

  1. Verhit een klontje boter in een steelpan. Laat de boter niet bruin worden!
  2. Voeg het blikje gecondenseerde melk toe in de steelpan en meng het door elkaar.
  3. Voeg 3 eetlepels cacaopoeder toe.
  4. Roer het cacaopoeder goed door de gecondenseerde melk totdat de klontjes verdwijnen.
  5. Laat het mengsel 10 minuten koken op zacht vuur. Blijf regelmatig roeren. Je zult merken dat het mengsel dikker zal worden.
  6. Giet het brigadeiro-mengsel in een schone kom of schaal en laat het afkoelen tot het op kamertemperatuur is gekomen. Om het proces te versnellen kan je het in de koelkast of zelfs vrieskast zetten.
  7. Wanneer het brigadeiro-mengsel op kamertemperatuur is gekomen, kun je er balletjes van draaien. Ik draaide mijn brigadeiros ter grootte van spruitjes.
  8. Rol het balletje in een schaal met hagelslag (of nootjes/poedersuiker) totdat het volledig ermee omhuld is.

zelf truffels maken met gecondenseerde melkTips om zelf brigadeiros te maken

Het zelf maken van brigadeiros is een plakkerig klusje, dus het is aan te raden om de brigadeirosballetjes te draaien op een aanrecht naast een kraan. Zelf heb ik regelmatig mijn handen moeten wassen tijdens het draaien, omdat ze na een tijdje te plakkerig werden. Om het plaatje helemaal af te maken, kun je de brigadeiros in mini-cupcake wikkels leggen.

Bekijk ook eens deze vier gezonde varianten van lekker snoepgoed voor nog meer zoete inspiratie.

Beoordeel dit artikel:
[Totaal: 0   Gemiddelde:  0/5]
Share:
Tags: chocolade, dessert, snacks
Recept aardappel preisoep
Preview Post

Aardappel preisoep naar origineel recept

Scrambled Eggs maken met Tomaat en Mozzarella
Next Post

Scrambled eggs recept met tomaat en mozzarella

Leave a Comment

Reactie annuleren

Your email address will not be published.

You may also like

post-image
Alle food reviews ,  Eiwitrijke producten ,  Food reviews ,  Gezonde voeding ,  Glutenvrije producten ,  Onbijt idee ,  Sport ,  Sportvoeding ,  Vegan producten ,  Vegetarische producten

TREK repen review – TREK Original Oat en Banana Bread in de test

ByManouk
on 9 november 201828 augustus 2019
3173
0
post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd ,  Seizoen ,  Vegetarische recepten

De 3 lekkerste herfstsoepen

ByManouk
on 24 november 201828 augustus 2019
2971
0
post-image
Bewust eten ,  Gezonde voeding ,  Lifestyle

Is avocado gezond? 7 gezondheidsvoordelen op een rij

ByManouk
on 4 oktober 201829 augustus 2019
1446
0
post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Caloriearme recepten ,  Eiwitrijke voeding ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Glutenvrije recepten ,  Vegan recepten ,  Vegetarische recepten ,  Vegetarische recepten

Maaltijdsalade met kikkererwten en gegrilde aubergine

ByManouk
on 2 november 201829 augustus 2019
3133
0
img

Over mij

Hi! Mijn naam is Manouk Lisse. Via dit blog deel ik graag met jullie mijn passie voor voeding en een gezonde levensstijl. Dit doe ik middels inhoudelijke blogs over onder andere kooktips en inspiratie. Enjoy!
  • Most Views
  • Recent Posts
Caloriearme snack - Hüttenkäse - Food Bird

8 caloriearme en gezonde snacks om af te vallen

ByManouk
on 25 september 201829 augustus 2019
20151
0
maak in 5 stappen je eigen vodka | Food Bird

Zo maak je in 5 stappen zelfgemaakte Vodka

ByManouk
on 9 februari 201828 augustus 2019
14892
0
spelt-bananenbrood recept

3 x sportvoeding voor het creëren van meer spier

ByManouk
on 12 september 201728 augustus 2019
10455
2
11x caloriearm en mager broodbeleg om snel af te vallen

11x Mager broodbeleg – Inspiratie voor caloriearm beleg op brood

ByManouk
on 26 juli 20195 september 2019
10255
0
Gerechten Sevilla

3 gerechten die je moet proeven tijdens je rondreis door Sevilla

feb 11, 2021
Zo wordt vodka gemaakt

Hoe wordt Vodka gemaakt? Wij leggen het je uit

feb 03, 2021
Tips kerstfeest

Kerstfeest organiseren: zo bereid je je goed voor

jan 28, 2021
voeding bij Parkinson

Alles wat je moet weten over voeding bij Parkinson

dec 16, 2020

Facebook

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Copyright 2017 - Food Bird