• Home
  • Gezonde recepten
    • Alle recepten
    • Koolhydraatarme recepten
    • Vegetarische recepten
    • Eiwitrijke voeding
    • Glutenvrije recepten
    • Caloriearme recepten
    • Vegan recepten
    • Sportvoeding recepten
    • Seizoensrecepten
    • Ongezonde recepten
    • Drinken
    • Biologische voeding
  • Gezonde maaltijd
    • Avondeten recepten
    • Gezonde lunch
    • Onbijt idee
  • Reviews
    • Alle food reviews
    • Glutenvrije producten
    • Lactosevrije producten
    • Koolhydraatarme producten
    • Vegan producten
    • Eiwitrijke producten
    • Vegetarische producten
  • Lifestyle
    • Sport
    • Bewust eten
  • Contact
    • Over Food Bird
    • Adverteren
    • Gastbloggen
    • Linkpartners
zelf truffels maken met gecondenseerde melk
Gezonde voeding ,  Ongezonde recepten ,  Seizoen ,  Vegetarische recepten

Brigadeiro recept – Chocoladetruffels maken met gecondenseerde melk

ByManouk
on 21 december 201829 augustus 2019
7037
0

Brigadeiros zijn een Braziliaanse lekkernij gemaakt van gecondenseerde melk en hagelslag. Ik heb deze heerlijke chocoladetruffels dan ook leren kennen op een feestje van Braziliaanse vrienden. Brigadeiros zijn heerlijk zacht van textuur en heel makkelijk zelf te maken. Voor dit brigadeiro recept heb je namelijk maar vier ingrediënten nodig! Ze zien er ook nog eens heel leuk uit, dus ze zijn ook perfect als party snack of traktatie! De orginele brigadeiros maak je met hagelslag, maar    zoals je kan zien op de foto’s kan je ook andere lekkernijen gebruiken.

makkelijk brigadeiro recept Gezondheidsvoordelen van cacao

Nu staan brigadeiros niet bekend om hun gezondheidsvoordelen, maar… Eén van de hoofdbestanddelen, ongezoete cacaopoeder, kan zeker wel gezonde effecten hebben op je gezondheid. Cacaopoeder bevat veel koper en magnesium: twee soorten mineralen waar veel mensen een tekort van hebben. Het lichaam heeft het mineraal koper nodig voor bijvoorbeeld een goedwerkende zuurstoftoevoer naar rode bloedcellen en ook voor het aanmaken van pigment in huid en haar.

foto brigadeiro receptIngrediënten brigadeiro recept

  • 10-20 gram boter (zelf heb ik het niet afgewogen, maar gewoon een flinke klont ervan afgesneden)
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 3 eetlepels cacaopoeder
  • Hagelslag

Optioneel: Je kunt bijvoorbeeld ook gebroken stukjes nootjes, poedersuiker of cacaopoeder gebruiken in plaats van hagelslag.

Bereidingswijze

  1. Verhit een klontje boter in een steelpan. Laat de boter niet bruin worden!
  2. Voeg het blikje gecondenseerde melk toe in de steelpan en meng het door elkaar.
  3. Voeg 3 eetlepels cacaopoeder toe.
  4. Roer het cacaopoeder goed door de gecondenseerde melk totdat de klontjes verdwijnen.
  5. Laat het mengsel 10 minuten koken op zacht vuur. Blijf regelmatig roeren. Je zult merken dat het mengsel dikker zal worden.
  6. Giet het brigadeiro-mengsel in een schone kom of schaal en laat het afkoelen tot het op kamertemperatuur is gekomen. Om het proces te versnellen kan je het in de koelkast of zelfs vrieskast zetten.
  7. Wanneer het brigadeiro-mengsel op kamertemperatuur is gekomen, kun je er balletjes van draaien. Ik draaide mijn brigadeiros ter grootte van spruitjes.
  8. Rol het balletje in een schaal met hagelslag (of nootjes/poedersuiker) totdat het volledig ermee omhuld is.

zelf truffels maken met gecondenseerde melkTips om zelf brigadeiros te maken

Het zelf maken van brigadeiros is een plakkerig klusje, dus het is aan te raden om de brigadeirosballetjes te draaien op een aanrecht naast een kraan. Zelf heb ik regelmatig mijn handen moeten wassen tijdens het draaien, omdat ze na een tijdje te plakkerig werden. Om het plaatje helemaal af te maken, kun je de brigadeiros in mini-cupcake wikkels leggen.

Bekijk ook eens deze vier gezonde varianten van lekker snoepgoed voor nog meer zoete inspiratie.

Beoordeel dit artikel:
[Totaal: 0   Gemiddelde:  0/5]
Share:
Tags: chocolade, dessert, snacks
Recept aardappel preisoep
Preview Post

Aardappel preisoep naar origineel recept

Scrambled Eggs maken met Tomaat en Mozzarella
Next Post

Scrambled eggs recept met tomaat en mozzarella

Leave a Comment

Reactie annuleren

Your email address will not be published.

You may also like

post-image
Avondeten recepten ,  Eiwitrijke voeding ,  Gezonde voeding ,  Sport ,  Sportvoeding ,  Sportvoeding recepten

3 recepten om te bulken tijdens de herfst en winter

ByManouk
on 21 november 201728 augustus 2019
5618
0
post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd

De lekkerste BBQ recepten van 2019

ByManouk
on 16 mei 201929 augustus 2019
3054
1
post-image
Ongezonde recepten

Zelf pepernoten maken? Vind hier het lekkerste recept!

ByManouk
on 31 mei 202131 mei 2021
932
0
post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd ,  Seizoen ,  Vegetarische recepten

De 3 lekkerste herfstsoepen

ByManouk
on 24 november 201828 augustus 2019
4744
0
img

Over mij

Hi! Mijn naam is Manouk Lisse. Via dit blog deel ik graag met jullie mijn passie voor voeding en een gezonde levensstijl. Dit doe ik middels inhoudelijke blogs over onder andere kooktips en inspiratie. Enjoy!
  • Most Views
  • Recent Posts
maak in 5 stappen je eigen vodka | Food Bird

Zo maak je in 5 stappen zelfgemaakte Vodka

ByManouk
on 9 februari 201828 augustus 2019
33413
0
Caloriearme snack - Hüttenkäse - Food Bird

8 caloriearme en gezonde snacks om af te vallen

ByManouk
on 25 september 201829 augustus 2019
32854
0
11x caloriearm en mager broodbeleg om snel af te vallen

11x Mager broodbeleg – Inspiratie voor caloriearm beleg op brood

ByManouk
on 26 juli 20195 september 2019
28178
0
whiskey met glazen

5 heerlijke gerechten die perfect passen bij Whisky

ByManouk
on 15 maart 201829 augustus 2019
16323
0
Lekkerste cocktails 2023

Zelf cocktails maken, check hier de 5 lekkerste recepten voor 2023

jan 14, 2023

5 interessante weetjes over Wagyu vlees

nov 22, 2022
snel afvallen

Lukt het jou niet om af te vallen? Probeer dit eens!

okt 21, 2022
beginnersgids specerijen

Beginnersgids voor kruiden en specerijen

sep 15, 2022

Facebook

Copyright 2017 - Food Bird