• Home
  • Gezonde recepten
    • Alle recepten
    • Koolhydraatarme recepten
    • Vegetarische recepten
    • Eiwitrijke voeding
    • Glutenvrije recepten
    • Caloriearme recepten
    • Vegan recepten
    • Sportvoeding recepten
    • Seizoensrecepten
    • Ongezonde recepten
    • Drinken
    • Biologische voeding
  • Gezonde maaltijd
    • Avondeten recepten
    • Gezonde lunch
    • Onbijt idee
  • Reviews
    • Alle food reviews
    • Glutenvrije producten
    • Lactosevrije producten
    • Koolhydraatarme producten
    • Vegan producten
    • Eiwitrijke producten
    • Vegetarische producten
  • Lifestyle
    • Sport
    • Bewust eten
  • Contact
    • Over Food Bird
    • Adverteren
    • Gastbloggen
    • Linkpartners
Scrambled Eggs maken met Tomaat en Mozzarella
Alle recepten ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd ,  Onbijt idee ,  Sportvoeding recepten ,  Vegetarische recepten ,  Vegetarische recepten

Scrambled eggs recept met tomaat en mozzarella

ByManouk
on 27 december 201829 augustus 2019
4429
0

Op zoek naar een recept voor scrambled eggs? Met dit recept maak je heerlijke scrambled eggs met verse tomaat en zachte mozzarella. Niets is beter dan een lekker warme maaltijd tijdens deze koude winterdagen. Scrambled eggs bieden echt de uitkomst voor zowel ontbijt of lunch! Eerder maakte ik het al klaar volgens mijn gezond roerei recept met paprika en geitenkaas en sindsdien ben ik volop aan het variëren met verschillende variaties van scrambled eggs recepten. Door te variëren met de ingrediënten kan je scrambled eggs blijven eten, zonder dat het verveelt. Deze scrambled eggs variant met tomaat en mozzarella is een zeer geslaagde combinatie, dus daarom deel ik graag het recept!

scrambled eggs met knackebrodIngrediënten scrambled eggs recept

Voor 1 persoon

  • 2 middelgrote eieren (of 3 als je veel honger hebt)
  • 1 kleine tomaat
  • Halve bol mozzarella
  • Scheutje melk
  • Olie of boter
  • Dille
  • Zout
  • Peper

Scrambled Eggs maken

Bereidingswijze

  • Snijd de tomaat door de helft en verwijder de zaden. Snijd vervolgens de tomaat in kleine stukjes van 1-2 centimeter.
  • Scheur het bolletje mozzarella door de helft en vervolgens weer tot kleinere stukjes van 2-3 centimeter.
  • Breek de eieren boven een kom of diep bord.
  • Voeg een scheutje melk toe aan de eieren. Voor wie zich afvraagt wat een scheutje eigenlijk is, kan je het antwoord lezen in dit artikel over hoeveel een scheutje is.
  • Kluts de eieren los met een vork of garde.
  • Verhit een eetlepel olie of boter in een wok- of koekenpan.
  • Bak de stukjes tomaat voor een paar minuten totdat ze een beetje gaar zijn. Zet de tomaat apart wanneer het klaar is.
  • Verhit opnieuw olie of beter indien nodig.
  • Voeg een deel van de geklutste eieren toe in de pan.
  • Roer de eieren in de pan door regelmatig met een spatel tegen de bodem van de pan aan te duwen. Wanneer je ziet dat het ei gaar is (wanneer het niet meer vloeibaar is), voeg je weer een beetje geklutste ei toe totdat het gehele eimengsel zich in de pan bevindt. Vergeet ondertussen niet te roeren.
  • Voeg snel de stukjes tomaat en mozzarella toe aan de garende eieren.
  • Schep de scrambled eggs om met een spatel totdat de mozzarella begint te smelten.
  • Serveer de scrambeld egss in een diep bord of kom.
  • Maak het gerecht af met een klein beetje gedroogde (of verse) dille bovenop de scrambled eggs.

Tip: Eet de scrambled eggs gauw op wanneer de mozzarella nog gesmolten is, want dan zijn ze het allerlekkerst!

Scrambled Eggs maken met Tomaat en Mozzarella

2 tips om de perfecte scrambled eggs te maken

Voor wie de perfecte scrambled egss wil maken heb ik nog twee tips voor je.

  • Tip 1: Voor dit scrambled eggs recept met tomaat is het belangrijk om de zaadlijsten van de tomaat te verwijderen, omdat je anders scrambled eggs met een bodempje vocht krijgt.
  • Tip 2: Gebruik laag vuur voor het bakken van de scrambled eggs. Door het gasfornuis op laag vuur te zetten, hebben de eieren meer tijd om te garen en blijven ze heerlijk zacht. Zelf vind ik scrambled eggs het lekkerst wanneer je die maakt op laag vuur. Mocht je niet zo van zachte eieren houden, dan kan je beter hoog vuur gebruiken.
Beoordeel dit artikel:
Share:
Tags: eieren, lunch, ontbijt, vegetarisch
zelf truffels maken met gecondenseerde melk
Preview Post

Brigadeiro recept - Chocoladetruffels maken met gecondenseerde melk

Tosti tonijn op bord
Next Post

Zelf tuna melt maken: basis voor een tosti tonijn recept

Leave a Comment

Reactie annuleren

Your email address will not be published.

You may also like

post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Glutenvrije recepten ,  Koolhydraatarme recepten ,  Maaltijd ,  Onbijt idee

Zelf loempia maken – Recept Vietnamese loempia met rijstpapier, surimi, avocado en munt

ByManouk
on 16 oktober 201829 augustus 2019
7572
0
post-image
Avondeten recepten ,  Eiwitrijke voeding ,  Gezonde voeding ,  Sport ,  Sportvoeding ,  Sportvoeding recepten

3 recepten om te bulken tijdens de herfst en winter

ByManouk
on 21 november 201728 augustus 2019
5682
0
post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd ,  Seizoen ,  Vegetarische recepten

De 3 lekkerste herfstsoepen

ByManouk
on 24 november 201828 augustus 2019
4824
0
post-image
Maaltijd

5 interessante weetjes over Wagyu vlees

ByManouk
on 22 november 202222 november 2022
186
0
img

Over mij

Hi! Mijn naam is Manouk Lisse. Via dit blog deel ik graag met jullie mijn passie voor voeding en een gezonde levensstijl. Dit doe ik middels inhoudelijke blogs over onder andere kooktips en inspiratie. Enjoy!
  • Most Views
  • Recent Posts
maak in 5 stappen je eigen vodka | Food Bird

Zo maak je in 5 stappen zelfgemaakte Vodka

ByManouk
on 15 februari 202315 februari 2023
34752
0
Caloriearme snack - Hüttenkäse - Food Bird

8 caloriearme en gezonde snacks om af te vallen

ByManouk
on 15 februari 202315 februari 2023
33984
0

11x Mager broodbeleg – Inspiratie voor caloriearm beleg op brood

ByManouk
on 16 februari 202316 februari 2023
29150
0
whiskey met glazen

5 heerlijke gerechten die perfect passen bij Whisky

ByManouk
on 15 februari 202315 februari 2023
17017
0
caloriearme knolselderijsoep recept

Knolselderijsoep recept zonder staafmixer

mrt 16, 2023

4 heerlijke avocado gerechten

mrt 14, 2023
drankjes meidenavond

5 lekkerste drankjes voor op een meidenavond

mrt 14, 2023
Gezond afvallen

3 manieren om prettig af te vallen

mrt 02, 2023

Facebook

Copyright 2017 - Food Bird