• Home
  • Gezonde recepten
    • Alle recepten
    • Koolhydraatarme recepten
    • Vegetarische recepten
    • Eiwitrijke voeding
    • Glutenvrije recepten
    • Caloriearme recepten
    • Vegan recepten
    • Sportvoeding recepten
    • Seizoensrecepten
    • Ongezonde recepten
    • Drinken
    • Biologische voeding
  • Gezonde maaltijd
    • Avondeten recepten
    • Gezonde lunch
    • Onbijt idee
  • Reviews
    • Alle food reviews
    • Glutenvrije producten
    • Lactosevrije producten
    • Koolhydraatarme producten
    • Vegan producten
    • Eiwitrijke producten
    • Vegetarische producten
  • Lifestyle
    • Sport
    • Bewust eten
  • Contact
    • Over Food Bird
    • Adverteren
    • Gastbloggen
    • Linkpartners
Scrambled Eggs maken met Tomaat en Mozzarella
Alle recepten ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd ,  Onbijt idee ,  Sportvoeding recepten ,  Vegetarische recepten ,  Vegetarische recepten

Scrambled eggs recept met tomaat en mozzarella

ByManouk
on 27 december 201829 augustus 2019
3838
0

Op zoek naar een recept voor scrambled eggs? Met dit recept maak je heerlijke scrambled eggs met verse tomaat en zachte mozzarella. Niets is beter dan een lekker warme maaltijd tijdens deze koude winterdagen. Scrambled eggs bieden echt de uitkomst voor zowel ontbijt of lunch! Eerder maakte ik het al klaar volgens mijn gezond roerei recept met paprika en geitenkaas en sindsdien ben ik volop aan het variëren met verschillende variaties van scrambled eggs recepten. Door te variëren met de ingrediënten kan je scrambled eggs blijven eten, zonder dat het verveelt. Deze scrambled eggs variant met tomaat en mozzarella is een zeer geslaagde combinatie, dus daarom deel ik graag het recept!

scrambled eggs met knackebrodIngrediënten scrambled eggs recept

Voor 1 persoon

  • 2 middelgrote eieren (of 3 als je veel honger hebt)
  • 1 kleine tomaat
  • Halve bol mozzarella
  • Scheutje melk
  • Olie of boter
  • Dille
  • Zout
  • Peper

Scrambled Eggs maken

Bereidingswijze

  • Snijd de tomaat door de helft en verwijder de zaden. Snijd vervolgens de tomaat in kleine stukjes van 1-2 centimeter.
  • Scheur het bolletje mozzarella door de helft en vervolgens weer tot kleinere stukjes van 2-3 centimeter.
  • Breek de eieren boven een kom of diep bord.
  • Voeg een scheutje melk toe aan de eieren. Voor wie zich afvraagt wat een scheutje eigenlijk is, kan je het antwoord lezen in dit artikel over hoeveel een scheutje is.
  • Kluts de eieren los met een vork of garde.
  • Verhit een eetlepel olie of boter in een wok- of koekenpan.
  • Bak de stukjes tomaat voor een paar minuten totdat ze een beetje gaar zijn. Zet de tomaat apart wanneer het klaar is.
  • Verhit opnieuw olie of beter indien nodig.
  • Voeg een deel van de geklutste eieren toe in de pan.
  • Roer de eieren in de pan door regelmatig met een spatel tegen de bodem van de pan aan te duwen. Wanneer je ziet dat het ei gaar is (wanneer het niet meer vloeibaar is), voeg je weer een beetje geklutste ei toe totdat het gehele eimengsel zich in de pan bevindt. Vergeet ondertussen niet te roeren.
  • Voeg snel de stukjes tomaat en mozzarella toe aan de garende eieren.
  • Schep de scrambled eggs om met een spatel totdat de mozzarella begint te smelten.
  • Serveer de scrambeld egss in een diep bord of kom.
  • Maak het gerecht af met een klein beetje gedroogde (of verse) dille bovenop de scrambled eggs.

Tip: Eet de scrambled eggs gauw op wanneer de mozzarella nog gesmolten is, want dan zijn ze het allerlekkerst!

Scrambled Eggs maken met Tomaat en Mozzarella

2 tips om de perfecte scrambled eggs te maken

Voor wie de perfecte scrambled egss wil maken heb ik nog twee tips voor je.

  • Tip 1: Voor dit scrambled eggs recept met tomaat is het belangrijk om de zaadlijsten van de tomaat te verwijderen, omdat je anders scrambled eggs met een bodempje vocht krijgt.
  • Tip 2: Gebruik laag vuur voor het bakken van de scrambled eggs. Door het gasfornuis op laag vuur te zetten, hebben de eieren meer tijd om te garen en blijven ze heerlijk zacht. Zelf vind ik scrambled eggs het lekkerst wanneer je die maakt op laag vuur. Mocht je niet zo van zachte eieren houden, dan kan je beter hoog vuur gebruiken.
Beoordeel dit artikel:
[Totaal: 0   Gemiddelde:  0/5]
Share:
Tags: eieren, lunch, ontbijt, vegetarisch
zelf truffels maken met gecondenseerde melk
Preview Post

Brigadeiro recept - Chocoladetruffels maken met gecondenseerde melk

Tosti tonijn op bord
Next Post

Zelf tuna melt maken: basis voor een tosti tonijn recept

Leave a Comment

Reactie annuleren

Your email address will not be published.

You may also like

post-image
Alle recepten ,  Maaltijd

3 heerlijke hapjes voor op de boot

ByManouk
on 20 augustus 202020 augustus 2020
3500
0
post-image
Alle recepten ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Glutenvrije recepten ,  Maaltijd ,  Seizoen ,  Vegan recepten ,  Vegetarische recepten ,  Vegetarische recepten

Recept zoete aardappel toast voor gezond middageten

ByManouk
on 26 oktober 201829 augustus 2019
3974
0
post-image
Maaltijd

De lekkerste hapjes en drankjes voor de decembermaand

ByManouk
on 5 november 20205 november 2020
1118
0
post-image
Drinken ,  Eiwitrijke producten ,  Sport ,  Sportvoeding ,  Sportvoeding recepten

3 maaltijden die goed zijn na je bezoek bij de sportschool!

ByManouk
on 15 april 202215 april 2022
227
0
img

Over mij

Hi! Mijn naam is Manouk Lisse. Via dit blog deel ik graag met jullie mijn passie voor voeding en een gezonde levensstijl. Dit doe ik middels inhoudelijke blogs over onder andere kooktips en inspiratie. Enjoy!
  • Most Views
  • Recent Posts
Caloriearme snack - Hüttenkäse - Food Bird

8 caloriearme en gezonde snacks om af te vallen

ByManouk
on 25 september 201829 augustus 2019
29389
0
maak in 5 stappen je eigen vodka | Food Bird

Zo maak je in 5 stappen zelfgemaakte Vodka

ByManouk
on 9 februari 201828 augustus 2019
27130
0
11x caloriearm en mager broodbeleg om snel af te vallen

11x Mager broodbeleg – Inspiratie voor caloriearm beleg op brood

ByManouk
on 26 juli 20195 september 2019
25020
0
whiskey met glazen

5 heerlijke gerechten die perfect passen bij Whisky

ByManouk
on 15 maart 201829 augustus 2019
14138
0
Lekkere recepten voor een gezonde lifestyle

3 lekkere recepten die perfect passen binnen een gezond dieet

jun 17, 2022

5 ideeën voor non-alcoholische cocktails om zelf te maken

mei 27, 2022

Gastonormbakken voor de horeca

mei 12, 2022
3-leuke-barbecue-gerechten

3 toetjes die je op de BBQ maakt!

apr 22, 2022

Facebook

Copyright 2017 - Food Bird