Deze tosti geitenkaas is perfect voor wie verlangt naar een appetijtelijke lunch. De unieke smaak van geitenkaas wordt aangevuld met de zilte serranoham en kruidige pesto. Een tosti met geitenkaas is lekker voor de variatie en weer eens wat anders dan de normale tosti. Variety is the spice of life, zoals de Engelstalige gezegde gaat! Dit recept voor tosti geitenkaas is ook handig voor een snelle, gezonde en smaakvolle lunch.
Ingrediënten tosti geitenkaas
- 2 sneetjes brood (ik heb voor volkoren brood gekozen)
- 2 “plakken” of rondjes zachte geitenkaas
- 2-3 plakken serranoham
- Pesto
- Optioneel: Peper
Voor garnering:
- Komkommer
- Sla (bijvoorbeeld veldsla, eikenbladsla of rucola)
- Tomaat
Bereidingswijze
- Haal de geitenkaas minstens 20 minuten van tevoren uit de koelkast zodat het een beetje zacht en smeerbaar wordt.
- Smeer één snee brood met pesto.
- Smeer het andere sneetje brood met geitenkaas.
- Beleg je tosti verder met 2 of 3 plakken serranoham.
- Strooi eventueel nog peper over de het beleg. Zout is niet nodig doordat de geitenkaas en serranoham al zout zijn van zichzelf.
- Dek de boterham af met het andere sneetje brood en leg je tosti onder de tosti-grill. Je tosti geitenkaas is klaar wanneer het brood krokant is van buiten en de geitenkaas gesmolten is. Bij mij duurde dat ongeveer 5 minuten op de hoogste stand.
Weetjes over geitenkaas
- Benieuwd naar de voedingswaarde van geitenkaas ? Per 100 gram geitenkaas bevat het romige goed 264 kcal, 14 gram eiwitten, 0 gram suikers, 4 gram koolhydraten en bijna 22 gram vetten. Geitenkaas bevat minder calorieën dan gewone 48+ kaas en is dus een gezondere keuze voor wie wilt afvallen.
- Geitenkaas is gezond doordat het veel mineralen bevat die bijdragen aan gezonde botten, zoals calcium, fosfor, selenium en koper. Ook bevat geitenkaas goede stofjes zoals vitamine A, B1, B2, B3 en vitamine D.
- Weet je waarom geitenkaas wit is en koeienkaas geel? De kleur heeft te maken met de magen van de twee grazers. Zowel geiten als koeien eten voedsel wat caroteen bevat, het stofje dat zorgt voor de gele kleur in koeienkaas. Alleen geiten zetten de caroteen om in vitamine A en koeien niet. De gele kleurstof komt daardoor niet in geitenmelk terecht en wel in koeienmelk.
Geitenkaas is dus niet alleen heel lekker, het is ook nog eens goed voor het lichaam. Genoeg redenen dus om deze tosti geitenkaas te maken! Mocht je nog geitenkaas over hebben, dan kun je ook dit gezond roerei recept proberen met geitenkaas en paprika. Eet smakelijk!
