• Home
  • Gezonde recepten
    • Alle recepten
    • Koolhydraatarme recepten
    • Vegetarische recepten
    • Eiwitrijke voeding
    • Glutenvrije recepten
    • Caloriearme recepten
    • Vegan recepten
    • Sportvoeding recepten
    • Seizoensrecepten
    • Ongezonde recepten
    • Drinken
    • Biologische voeding
  • Gezonde maaltijd
    • Avondeten recepten
    • Gezonde lunch
    • Onbijt idee
  • Reviews
    • Alle food reviews
    • Glutenvrije producten
    • Lactosevrije producten
    • Koolhydraatarme producten
    • Vegan producten
    • Eiwitrijke producten
    • Vegetarische producten
  • Lifestyle
    • Sport
    • Bewust eten
  • Contact
    • Over Food Bird
    • Adverteren
    • Gastbloggen
    • Linkpartners
Tofu recept - lekker en eenvoudig
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Biologisch ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd ,  Vegan recepten ,  Vegetarische recepten ,  Vegetarische recepten

Tofu recept – Aziatische tofu wrap met sesam en soja saus

ByManouk
on 27 februari 202316 maart 2023
4571
0

Wist je dat volgende week de nationale week zonder vlees is? Wanneer je een week geen vlees eet, draag je bij aan een beter milieu. Je bespaart maar liefst 130 liter water, 13.3 kg CO2eq (oftewel uitstoot van broeikasgassen) en 770 gram dierenvlees. Een prachtig initiatief waar ik volledig achtersta, dus daarom heb ik een heerlijk recept bedacht met tofu.

Tofu, is dat wel lekker?

Dit tofu recept is ook heel geschikt voor wie niet zo dol is op de smaak van tofu. Zelf vind ik tofu los ook erg lekker, maar ik ken veel mensen die het niet graag lusten. Ik heb deze tofu wraps voorgeschoteld als lunch aan mijn familieleden die tofu los helemaal niks vinden. Mijn oom vergeleek bijvoorbeeld de smaak van losse tofu met plastic, maar was wél erg enthousiast over dit tofu recept. Je proeft namelijk vooral de heerlijke combinatie van sesamzaadjes, lente ui en sojasaus. Een perfecte match voor bij tofu.

Ingrediënten tofu recept

Voor 2-3 personen

Ingrediënten voor de tofu wraps

  • Tortilla wraps
  • 1 blok stevige naturel tofu (375 gram).
  • 3 steeltjes lente ui
  • 100 gram geraspte wortel
  • 150 gram verse rode kool, gesneden
  • 1 eetlepel sesamzaadjes

Ingrediënten voor de saus

  • 100 milliliter sojasaus
  • Een flinke scheut olie
  • 3 eetlepels honing

Bereidingswijze

  1. Haal het blok tofu uit de verpakking met water en dep het droog met een schone theedoek of keukenpapier. Laat het goed uitlekken op een bord met keukenpapier voor ten minste een kwartier. Zelf liet ik het uitlekken voor een half uur.
  2. Toast de sesamzaadjes lichtjes in een hete pan terwijl de tofu in de gril ligt. Ze zijn klaar wanneer de sesamzaadjes mooi goudbruin zijn.
  3. Maak ondertussen ook de saus klaar door de sojasaus, olie en honing door elkaar te mengen in een kom.
  4. Snijd de lente ui in kleinere stukjes met een lengte van 7-8 centimeter. Snijd vervolgens de stukjes nog twee maal in de lengte. Zie de foto van de tofu wraps voor verduidelijking.
  5. Rasp de wortel en snijd de rode kool in kleine stukjes als je niet hebt gekozen voor de voorgesneden varianten.
  6. Snijd de tofu in plakjes van 1,5-2 centimeter.
  7. Plaats de plakjes tofu in de grill op medium stand voor 20 minuten. Zelf heb ik ze diagonaal in de gril geplaatst en halverwege het grillen de plakjes nog een kwartslag gedraaid voor een egaler grill-resultaat (en leuke strepen). Mocht je haast hebben, dan kun je de tofublokjes ook enkel opwarmen en is 5 minuten in de grill ook voldoende.
  8. Beleg de wraps met de tofu, geraspte wortel, rode kool en lente ui.
  9. Verdeel een beetje saus en strooi sesamzaadjes over de wrap voor je het dichtklapt. Deze laatste stap is heel belangrijk om de tofu wrap op smaak te brengen!

Eet smakelijk!

Tofu recept variaties

Dit tofu recept met sesamzaadjes, lente ui en sojasaus vormt ook een goede basis om mee te variëren. Je kunt bijvoorbeeld ook avocado toevoegen in de tofu wrap. Ook kun je de saus nog meer op smaak brengen door een beetje sesamolie en rode pepertjes toe te voegen. In plaats van in een wrap kan je de tofu en groente als vulling gebruiken om zelf een loempia te maken met rijstpapier. Je kunt echt heel veel kanten op met tofu, dus wees niet bang om te experimenten met tofu!

Beoordeel dit artikel:
Share:
Preview Post

Zelf cocktails maken, check hier de 5 lekkerste recepten voor 2023

Gezond afvallen
Next Post

3 manieren om prettig af te vallen

Leave a Comment

Reactie annuleren

Your email address will not be published.

You may also like

post-image
Alle recepten ,  Gezonde recepten

Ontdek de keuken van Zuid-Afrika: 2 gerechten om te proeven

ByManouk
on 11 mei 202111 mei 2021
1122
0
post-image
Alle food reviews ,  Alle recepten ,  Caloriearme recepten ,  Eiwitrijke producten ,  Food reviews ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Sportvoeding ,  Vegetarische producten ,  Vegetarische recepten ,  Vegetarische recepten

Gezonde pitabroodjes met vegetarisch gehakt

ByManouk
on 21 maart 201929 augustus 2019
7019
0
post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Caloriearme recepten ,  Eiwitrijke voeding ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Glutenvrije recepten ,  Vegan recepten ,  Vegetarische recepten ,  Vegetarische recepten

Maaltijdsalade met kikkererwten en gegrilde aubergine

ByManouk
on 2 november 201829 augustus 2019
4940
0
post-image
Alle recepten ,  Bewust eten ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Lifestyle ,  Maaltijd ,  Onbijt idee ,  Sportvoeding recepten

8 caloriearme en gezonde snacks om af te vallen

ByManouk
on 15 februari 202315 februari 2023
36952
0
img

Over mij

Hi! Mijn naam is Manouk Lisse. Via dit blog deel ik graag met jullie mijn passie voor voeding en een gezonde levensstijl. Dit doe ik middels inhoudelijke blogs over onder andere kooktips en inspiratie. Enjoy!
  • Most Views
  • Recent Posts
maak in 5 stappen je eigen vodka | Food Bird

Zo maak je in 5 stappen zelfgemaakte Vodka

ByManouk
on 15 februari 202315 februari 2023
39835
0
Caloriearme snack - Hüttenkäse - Food Bird

8 caloriearme en gezonde snacks om af te vallen

ByManouk
on 15 februari 202315 februari 2023
36952
0

11x Mager broodbeleg – Inspiratie voor caloriearm beleg op brood

ByManouk
on 16 februari 202316 februari 2023
32458
0
whiskey met glazen

5 heerlijke gerechten die perfect passen bij Whisky

ByManouk
on 15 februari 202315 februari 2023
19101
0
gezond eten

Handige tips voor het bestellen van gezond eten

jul 17, 2023
high tea

Handige tips voor een high tea

jun 27, 2023
keramische pan

Verleng de levensduur van jouw keramische koekenpan! 5 Tips

jun 22, 2023
gft afval

Het verschil tussen GFT- en swill afval

apr 26, 2023

Facebook

Copyright 2017 - Food Bird