• Home
  • Gezonde recepten
    • Alle recepten
    • Koolhydraatarme recepten
    • Vegetarische recepten
    • Eiwitrijke voeding
    • Glutenvrije recepten
    • Caloriearme recepten
    • Vegan recepten
    • Sportvoeding recepten
    • Seizoensrecepten
    • Ongezonde recepten
    • Drinken
    • Biologische voeding
  • Gezonde maaltijd
    • Avondeten recepten
    • Gezonde lunch
    • Onbijt idee
  • Reviews
    • Alle food reviews
    • Glutenvrije producten
    • Lactosevrije producten
    • Koolhydraatarme producten
    • Vegan producten
    • Eiwitrijke producten
    • Vegetarische producten
  • Lifestyle
    • Sport
    • Bewust eten
  • Contact
    • Over Food Bird
    • Adverteren
    • Gastbloggen
    • Linkpartners
Gezond gerookte makreesalade recept
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Eiwitrijke voeding ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd ,  Sportvoeding

Zelf gezonde makreelsalade maken met yoghurt

ByManouk
on 19 februari 201929 augustus 2019
4150
0

Dit gerookte makreelsalade recept op basis van yoghurt is erg eenvoudig en heel gezond. Gerookte makreelsalade smaakt heerlijk! Zeker in combinatie met limoensap en tijm zoals in dit recept. Gerookte makreelsalade maken is in een mum van tijd gepiept. Ik was vooral veel tijd kwijt aan het schoonmaken van de vis. Daarna is het vooral een kwestie van goed mengen en dan genieten.

Ingrediënten makreelsalade recept

Voor 2-3 personen

  • 1 hele gerookte makreel (350-400 gram)
  • Limoen- of citroensap
  • 3 volle eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 volle eetlepel mosterd
  • Zout
  • Peper
  • Olijfolie
  • Gedroogde tijm

ingrediënten voor gerookte makreelsalade wrap

Gerookte makreel schoonmaken

Een hele gerookte makreel schoonmaken doe je door eerst het vel te verwijderen van de vis en vervolgens de graten. Bekijk dit filmpje over gerookte makreel schoonmaken als je niet weet hoe dat moet. Let goed op tijdens het ontgraten van de vis, want de graten zijn soms moeilijk zichtbaar. Omdat de graatjes soms helemaal verstopt zitten in het vlees zou ik zelf daarom naast het gebruik van een mes, zoals in het filmpje, ook zeker nog naar graten zoeken met je vingers. Er bevinden zich vooral veel graten in het gedeelte net onder de kop van de makreel. Niks zo vervelend als een verdwaalde graat tijdens het eten van je gerookte makreelsalade! Goed zoeken dus! Als dit te veel gedoe voor je is kan je ook graatloze gerookte makreel kopen.

Zelf gerookte makreelsalade maken doe je zo

  • Doe de schoongemaakte gerookte makreel in een schone kom. Verdeel het eerst in kleine stukken van <4 cm als dat nog niet het geval is.
  • Voeg de mosterd, Griekse yoghurt en het sap van een halve limoen (of citroen) toe in de kom met de gerookte makreel. Je kunt ook witte azijn gebruiken, maar limoen- of citroensap past toch echt het beste bij vis.
  • Prak het vlees van de gerookte makreel los met een vork en meng het goed door elkaar met de yoghurt, sap en mosterd.
  • Voeg naar smaak, zout, peper, olijfolie en gedroogde tijm toe.
  • Je gerookte makreelsalade is klaar wanneer alles goed is vermengd. Serveer het op een broodje of in een wrap zoals ik dat heb gedaan.

gezond recept voor gerookte makrlee salade

Is gerookte makreel gezond?

Makreel is een vette vis vol gezonde vetten, vitamines en mineralen. Makreel bevat bijna twee keer zoveel gezonde omega 3 vetten dan zalm. Omega 3 wordt gelinkt met verschillende gezonde effecten op het lichaam, zoals een betere concentratie, een mooie huid en en een lagere kans op alzheimer´s. Door het hoge gehalte van gezonde vetten, bevat gerookte makreel wel meer calorieën dan magere vissoorten. Per 100 gram gerookte makreel bevat deze voedselbron 282 calorieën, 21 gram eiwitten, 0 gram koolhydraten en 0 gram suiker (zie complete voedingswaardetabel). Verder bevat makreel vitamine B3, B6, B12.

Tips voor gerookte makreelsalade

Gerookte makreelsalade past heel goed bij verschillende gerechten! Smeer de makreelsalade op brood, een toastje of gebruik het als vulling voor een wrap. Voor extra variatie zijn stukjes komkommer, ui, of appel ook heel lekker om er doorheen te doen. Ook kruiden als bieslook, koriander of peterselie passen hier goed bij. Voor nog meer variatie op toastjes of brood kan je ook dit lekkere recept proberen voor een gezonde tonijnsalade met appel.

Beoordeel dit artikel:
[Totaal: 0   Gemiddelde:  0/5]
Share:
vodka coctails en hapjes
Preview Post

Heerlijke cocktails en hapjes: 5x inspiratie

Zijn eieren gezond?
Next Post

Zijn eieren gezond of ongezond? Waarom je niet bang hoeft te zijn

Leave a Comment

Reactie annuleren

Your email address will not be published.

You may also like

post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Glutenvrije recepten ,  Maaltijd ,  Seizoen ,  Sportvoeding ,  Vegan recepten ,  Vegetarische recepten

Knolselderijsoep recept zonder staafmixer

ByManouk
on 1 februari 201929 augustus 2019
2325
0
post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Glutenvrije recepten ,  Koolhydraatarme recepten ,  Maaltijd ,  Onbijt idee

Zelf loempia maken – Recept Vietnamese loempia met rijstpapier, surimi, avocado en munt

ByManouk
on 16 oktober 201829 augustus 2019
4844
0
post-image
Alle recepten ,  Drinken ,  Gezonde recepten

Heerlijke drankjes en sapjes voor in de zomer

ByManouk
on 5 maart 201929 augustus 2019
1774
0
post-image
Alle recepten ,  Avondeten recepten ,  Biologisch ,  Caloriearme recepten ,  Gezonde lunch ,  Gezonde recepten ,  Gezonde voeding ,  Maaltijd ,  Vegan recepten ,  Vegetarische recepten ,  Vegetarische recepten

Tofu recept – Aziatische tofu wrap met sesam en soja saus

ByManouk
on 8 maart 201929 augustus 2019
2566
0
img

Over mij

Hi! Mijn naam is Manouk Lisse. Via dit blog deel ik graag met jullie mijn passie voor voeding en een gezonde levensstijl. Dit doe ik middels inhoudelijke blogs over onder andere kooktips en inspiratie. Enjoy!
  • Most Views
  • Recent Posts
Caloriearme snack - Hüttenkäse - Food Bird

8 caloriearme en gezonde snacks om af te vallen

ByManouk
on 25 september 201829 augustus 2019
20377
0
maak in 5 stappen je eigen vodka | Food Bird

Zo maak je in 5 stappen zelfgemaakte Vodka

ByManouk
on 9 februari 201828 augustus 2019
15117
0
11x caloriearm en mager broodbeleg om snel af te vallen

11x Mager broodbeleg – Inspiratie voor caloriearm beleg op brood

ByManouk
on 26 juli 20195 september 2019
10594
0
spelt-bananenbrood recept

3 x sportvoeding voor het creëren van meer spier

ByManouk
on 12 september 201728 augustus 2019
10531
2
Gerechten Sevilla

3 gerechten die je moet proeven tijdens je rondreis door Sevilla

feb 11, 2021
Zo wordt vodka gemaakt

Hoe wordt Vodka gemaakt? Wij leggen het je uit

feb 03, 2021
Tips kerstfeest

Kerstfeest organiseren: zo bereid je je goed voor

jan 28, 2021
voeding bij Parkinson

Alles wat je moet weten over voeding bij Parkinson

dec 16, 2020

Facebook

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Copyright 2017 - Food Bird