Als je gezond en lekker wilt eten moet je eigenlijk zelf koken. Zeker als je het liefst biologisch kookt. Het kost misschien wat meer tijd, maar het levert je ook veel op. Gelukkig zijn er genoeg leuke, slimme en onmisbare kookgadgets die het koken leuker maken. Welke keukenaccessoires zijn onmisbaar tijdens het koken? Wij zetten het voor je op een rijtje.
1. Kookschort
De keuken is een plek waar hygiëne heel belangrijk is. Je moet voorzichtig omgaan met de producten waar je mee werkt. Voor je in de keuken aan de slag gaat, moet je de juiste voorzorgsmaatregelen treffen. Een daarvan is dat je jezelf goed beschermt. Draag bijvoorbeeld ovenwanten als je met de oven in de weer gaat. Of wat dacht je van een kookschort? Zo weet je zeker dat je kleding niet vies wordt. Daarbij is een keukenschort meestal van stevige stof gemaakt, en zorgt dat toch weer voor een extra (bescherm)laagje. Mocht je dan een keer uitschieten met een mes dan beschermt het schort je tegen een snijwondje.
2. Geslepen messen
Net als bij veel andere dingen die je doet, geldt ook bij het koken dat je gereedschap in orde moet zijn. Dat geldt zeker voor de messenset. Niet voor niets is het zo dat topkoks heel veel waarde hechten aan het juiste mes voor verschillende werkzaamheden. Ook zijn zij vaak erg gehecht aan hun eigen messen. Niemand anders mag ermee werken. Wil je nu zelf ook alles even gemakkelijk scherp snijden, dan kun je dus ook niet zonder een goede messenset!
3. Snijplank
Als je dan een zo’n prachtige messenset hebt aangeschaft, met messen zo scherp dat je gemakkelijk krassen maakt in je aanrecht als je niet oppast, dan is een mooie snijplank ook een onmisbare accessoire in je keuken. Een ware keukenprins of -prinses heeft zelf meerdere planken. Wild en gevogelte snijd je namelijk liever niet op dezelfde plank als de groenten. Je fruit wil je niet snijden op een plank waar je net de knoflook op hebt klein gesneden. En ook het brood vraagt om een eigen plank. Besteed dan ook extra zorg aan de keuze van jouw snijplanken!
4. Kookwekker
Niets zo belangrijk in de keuken als de juiste gaarheid bereiken. Jouw creaties wil je niet te gaar, te bruin gebakken of juist te rauw opdienen. Zo moet kip door en door gaar zijn, terwijl pasta misschien ‘al dente’ lekkerder is. Natuurlijk kun je alles op gevoel bereiden in de keuken. Sommige thuiskoks zal dat goed afgaan. Maar de meeste van ons hebben echt een timer nodig. Met een kookwekker weet je zeker dat jouw gerecht het lekkerst smaakt!
Kortom, bovenstaande accessoires zijn onmisbaar in iedere keuken! Ze maken koken namelijk nóg leuker, zeker als je de keukenaccessoires laat bedrukken. Heb jij ze allemaal in huis? Of heb je nog andere tips? Laat het ons hieronder weten.
