Loopt het water jou ook al in de mond bij het horen van het woord ‘cookie’? Volg je alle cookie-insta’s die je tegenkomt, maar heb je er eigenlijk nooit over nagedacht hoe je zelf zulke heerlijke cookies kunt maken? Daar komt vandaag verandering in! Met deze 3 heerlijke ideeën bak jij in jouw eigen keuken de sterren van de hemel! Ga aan de slag en imponeer nu eens zelf je vrienden en insta volgers met prachtplaatjes van de lekkerste cookies. Good luck!
Cookies maken tip #1 – Cookie Dough
We snoepten allemaal allang van het deeg van onze cookies voor ze de oven in gingen, maar sinds Ben&Jerry’s cookie dough introduceerde in hun ijs is er een echte run ontstaan op deze lekkernij. In Amerika kun je cookie dough al in verschillende winkels kopen, maar hier in Nederland is het soms nog lastig te vinden. Gelukkig kun je met een beetje moeite ook zelf heerlijke cookie dough maken! Hier heb je niet eens een oven voor nodig. Smelt 185 gram gezouten boter en mix dit met 200 gram bruine suiker en 50 gram kristalsuiker. Roer tot alle klontjes zijn verdwenen. Voeg dan 60 milliliter melk en 1 lepel vanille extract toe en roer erdoorheen. Schep nu 250 gram bloem en een flinke snuf zout voorzichtig door het botermengsel. Je cookie dough is klaar!
Cookies maken tip #2 – Een cookie van eigen deeg
Dit idee om zelf cookies te maken is eigenlijk een kleine cheat. Ik kwam op het idee door deze originele cookies die ik online zag. Iedereen heeft wel een lievelingstaart. En waarom zou je deze niet eens verwerken in een cookie? Wat dacht je bijvoorbeeld van een carrot-cookie of een cookie met cheesecake vulling? Omdat met dit idee zoveel mogelijkheden zijn en ieder zo zijn eigen voorkeur heeft daag ik je uit jouw fantasie de vrije loop te laten. Ik ben benieuwd naar het resultaat!
Cookies maken tip #3 – Nut so healthy
Houd jij ook zo van noten? Onlangs maakte ik thuis chocolate chip cookies waarin ik de chocolate chips heb vervangen door verschillende noten. Een aanrader voor iedereen die van de smaak gebrande noten houdt! Hoewel deze cookies boordevol noten zitten, zitten er ook veel suikers in. Ze zijn dus niet zo gezond als ze op het eerste oog misschien lijken. Om de cookies te maken rooster je jouw favoriete noten ongeveer 8 minuten in een pan. Ik koos voor 75 gram macademia noten, 50 gram amandelen en 50 gram hazelnoten. Maak nu het recept van jouw lievelings-chocolatechips cookies. In plaats van de chocolade, roer je er op het laatst de notenmix doorheen.
Liever glutenvrij snoepen? Bekijk hier hoe je zelf glutenvrije slagroomtaart met aardbeien kunt maken.
